La importancia de reutilizar el agua usada en agricultura y en la ganadería es vital dada la escasez de lluvias que venimos sufriendo en la mayor parte del planeta. Esto hace que los embalses que hasta el momento nos han suministrado agua con la que poder beber, cocinar, regar o limpiar se va agotando. Y, claro, ante la escasez de recursos que de manera natural repongan lo que se emplea para vivir, conviene ir buscando alternativas que nos aseguren agua dulce.

En este sentido hay diferentes propuestas. Una de ellas es la puesta en marcha de plantas desalinizadoras, aunque quizá la más llamativa sea la que apuesta por reciclar el agua empleada. Una técnica que a día de hoy ya se emplea en muchos lugares aunque todavía no cuenta con el visto bueno de todas las autoridades sanitarias que la acreditan para consumo humano.

Mientras esto llega ya hay voces que señalan la reutilización del agua empleada en la agricultura y la ganadería como una nueva fuente de contar con agua de manera constante. En Sertec Riego consideramos muy interesante esta última apuesta, por ello hemos querido dedicar este post a desarrollar un poco lo que se está haciendo y lo que se pretende hacer en el futuro con esta nueva apuesta.

La importancia de reutilizar el agua usada en agricultura

El consumo de agua en el sector de la agricultura es muy elevado. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) hacen falta entre 2.000 y 5.000 litros de agua para producir la comida que una persona ingiere de manera diaria en un país desarrollado. Un dato que contrasta con los recursos que tiene el planeta, donde, solamente el 0,003% del agua del planeta es dulce. Lo que supone que el 70% de esa agua potable se utiliza en actividades agrícolas.

Dado este elevado consumo en el sector ya hay grupos de científicos que buscan estrategias que hagan viable la relación de la agricultura con los recursos hídricos del planeta. Y es que ante una población creciente es previsible que en unas décadas las necesidades de agua del sector agrícola sean aún más elevadas. Pues hará falta producir más comida para asegurar la supervivencia de los seres humanos.

Reciclar el agua para tener más recursos

Algunos países como Egipto, Estados Unidos, México, Jordania o España ya han comenzado a plantear como un camino viable la reutilización del agua residual. Un aprovechamiento que, hasta el momento, solamente se ha conseguido con aplicaciones agrícolas pero que no descarta llegar al consumo humano en unos años.

Hasta el momento, la investigación en el tratamiento de estas aguas se ha realizado de diferentes maneras: con métodos naturales, humedales, proyectos forestales, o tecnológica, con plantas de descontaminación. Sea como fuere, el aprovechamiento de estas aguas es el camino para aprovechar y ahorrar agua en el sector agrícola.  Para ello no hay más que atender a las cifras que se están consiguiendo. Así, por ejemplo, en Jordania, el agua recuperada ya es un 25% del consumo total en el país. Lo que supone un importante ahorro en los recursos naturales y un seguro para el futuro.

La clave de este proceso, obviamente, reside en encontrar la forma de hacerlo de manera segura. Es decir, eliminando cualquier tipo de patógenos, los elementos químicos que hayan podido llegar hasta las aguas, antibióticos y otros residuos que puedan ser perjudiciales para los agricultores o para quienes vayan a consumir esas aguas. Ya sean animales o personas. Esto es precisamente lo que hace que las agencias de salud miren aún con recelo estas prácticas para consumo humano. Lo que es, de alguna manera, un gesto contradictorio, pues lo que se cultiva en el campo acaba llegando a nuestra mesa.

En Sertec Riego seguimos atentos cualquier tipo de estrategia que ayude a ahorrar agua y seguiremos ofreciendo los recursos necesarios para ello a nuestros clientes.